اسرة business youth

شعارنا التخطيط من اجل التطوير
 
الرئيسيةBUSINESS YOUTHاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الملوخية مع الدجاج المحمر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin

مدير المنتدي


 مدير المنتدي
avatar

عدد المساهمات : 171
تاريخ التسجيل : 20/10/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: الملوخية مع الدجاج المحمر   الثلاثاء نوفمبر 03, 2009 2:53 pm

الملوخية مع الدجاج المحمر





المقادير:

  • ½ كيلو ملوخية.
    دجاجة حجم كبير (كيلو).
    5 فصوص ثوم مفروم ناعم.
    3 ملاعق صغيرة ملح.
    بصلة.
    حبة طماطم.
    فص ثوم.
    1 ملعقة فلفل.
    1 ملعقة كركم.
    2 ملعقة كزبرة.

طريقة التحضير:

  1. الدجاج المحمر
    يملئ نصف القدر بالماء ويوضع البصل والطماطم والبهارات في الماء.
    بعد تنظيف الدجاجة توضع في الماء على نار عالية حتى يغلي الماء ثم تهدأ النار أسفل القدر لمدة ساعة.
    بعد نضج الدجاجة تصفى من مرقتها وتحمر في زيت خفيف حتى تكتسب اللون الأحمر.


    الملوخية الخضراء
    تخرط الملوخية الخضراء حتى تصبح مطحونة طحنا ناعما.
    يحمر الثوم مع ملعقة سمنة حتى يكسب اللون الذهبي ثم توضع ملعقة كزبرة مع الثوم.
    توضع الملوخية في قدر مع الثوم المحمرثم توضع ثم توضع مرقة الدجاج المصفاة وتخلط المقادير جيدا على نار هادئة.
    يقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض والدجاج المحمر.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://businessyouth.yoo7.com
 
الملوخية مع الدجاج المحمر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اسرة business youth :: منتدي المطبخ والمأكولات :: منتدي المطبخ والمأكولات-
انتقل الى: